_{Pivovar a spilka v Černé hoře}

První písemná zmínka o pivovaru Černá Hora pochází z roku 1530, kdy panství Černou Horu vlastnili bratři Tas a Jaroslav Černohorský z Boskovic. V jejich společné majetkové smlouvě z roku 1530 je zmínka o existenci panského pivovaru Černá Hora. Výslovně je však existence panského pivovaru Černá Hora doložena až o dvacet let později a to ke dni sv. Tří Králů roku 1550, kdy sestry Černohorské z Boskovic a v Černé Hoře prodávaly Černohorské panství svému strýci Václavu z Boskovic a na Bučovicích. Od těch dob změnil pivovar mnoho majitelů, až konečně 11.září roku 1996 se stal pivovar akciovou společností s názvem PIVOVAR ČERNÁ HORA a.s..

U tzv. "velkých" pivovarů je základním urychlovacím zařízením výroby piva jednotka cylindrokónických tanků (CKT). Malé pivovary, jakým je i Pivovar Černá Hora, toto zařízení nepoužívá. Pivovar Černá Hora vaří tradičními postupy originální České pivo!

Pivovar Černá Hora nyní dodává na trh 13 druhů piv - 3 výčepní, 5 ležáků 3 speciály a 2 nealkoholické. Pivo je stáčeno do lahví 0,5 l, do lahví 0,3 l, do KEG sudů o objemu 10, 20, 30 a 50 litrů.

Výčepní piva

Tas - 10 % světlé výčepní pivo

etiketa

Původ názvu: Své jméno dostal TAS v létě roku 1991 po historickém majiteli černohorského pivovaru ze 16. století jímž byl pan Tas Černohorský z Boskovic. Chuť: typické desetistupňové pivo plzeňského typu s mírně drsnou chmelovou hořkostí a kvasnicovou příchutí. Stupňovitost: 10 % Obsah alkoholu: 4,0 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 30 a 50 l

 

 

Moravské Sklepní nefiltrované – pivo jako za starých časů

etiketa

Původ názvu: K výrobě tohoto piva se používají zásadně moravské suroviny, moravský chmel a moravský slad – proto moravské, pivo při samotném zrání si užívá pivo a přitom zraje čtyři až pět týdnů ve sklepních prostorách pivovaru – proto sklepní, při výrobě se vynechává proces filtrace – proto nefiltrované. Chuť: desetistupňové pivo s výraznou chmelovou hořkostí a výraznou kvasnicovou příchutí. Jedná se o pivo, které se před stočením piva nefiltruje a nezbavuje kvasnic, které pivu dávají nezaměnitelnou chuť, vůni a hlavně vzhled. V jednom půllitru piva se nachází 500 miliónů kvasných buněk a každá z nich vám udělá moc dobře. Stupňovitost: 10 % Obsah alkoholu: 4,0 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 20 a 50 l

Kern - 10% polotmavé výčepní pivo

etiketa

Původ názvu: Název piva byl definován oboustrannou spoluprácí pivovaru s rockovou skupinou Kern. Chuť: U piva KERN se snoubí klasická hořkost světlého piva se sladší karamelovou chutí piva tmavého. Této vlastnosti není dosahováno mícháním již hotových piv. Svou chuť získává hlavně zásluhou míchání různých typů sladu při varném procesu. KERN má narudlou až granátovou barvu a příjemnou chmelovou až mírně karamelovou vůni. Jeho výroba je především snahou vyjít vstříc všem konzumentům piva, kteří s oblibou světlá a tmavá piva míchají. Stupňovitost: 10 % Obsah alkoholu: 4,0 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 30 a 50 l

 

Ležáky

Páter – 11% světlý ležák

etiketa

Původ názvu: Jméno piva bylo odvozeno od zakladatele Rolnické akciové společnosti faráře Pátera Ševčíka, který v roce 1896 založil akciovou společnost a v nelehkém období tak pomohl pivovaru se pevně postavit na vlastní nohy. Chuť: Je charakteristické svojí vyrovnanou plností chuti a spojuje chuťové přednosti jak desítky, tak i dvanáctky. Pivo je uvařeno opět pouze z moravských surovin, moravského sladu a moravského chmele. Obsah alkoholu v něm bude 4,4 %. Stupňovitost: 11 % Obsah alkoholu: 4,4 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l; plechovky 12 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 20 a 50 l

Modrá luna – 11% světlý ležák s příchutí borůvky

etiketa

Původ názvu: Jméno piva má poetický název a je spojený s namodralou barvou tohoto piva, v Anglii například tzv. Blue moon. Chuť: Je charakteristické svojí vyrovnanou plností chuti. Borůvkové aroma je způsobeno přidáním lihového borůvkového macerátu ze sušených borůvek. Borůvková příchuť není tak razantní, aby znehodnocovala chuťovou stopu piva. Pivo je uvařeno opět pouze z moravských surovin, moravského sladu a moravského chmele. Stupňovitost: 11 % Obsah alkoholu: 4,4 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 20 l.

Kamelot - 12% světlý ležák

etiketa

Původ názvu: Název dle známé moravské hudební skupiny Kamelot. Chuť: Jedna z nejstarších receptur piva na Moravě. Drsná chmelová hořkost se po napití plynule vytrácí. Barva přechází od zlatožluté až k nádechu barvy zlatohnědé. Vyšší stupňovitost, než u dvanáctek jiných značek, dává pivu plnější a chlebnatější chuť. Stupňovitost: 12 % Obsah alkoholu: 4,8 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 30 a 50 l

Granát - 12% tmavé pivo

etiketa

Původ názvu: Podle charakteristické granátové až rudohnědé barvy (tmavší než jiná tmavá piva). Barva černohorského Granátu může vést jeho konzumenty až k označení "černé pivo". Chuť: Je charakteristické svou vysokou plností, vyšší sladkostí a velmi tmavou barvou. Vyšší podíl bavorského, karamelového a barvícího sladu dle prastarých receptur dává tomuto pivu nezaměnitelnou karamelovou chuť a výrazně ovlivňuje charakter hořkosti. Vyznačuje se hlavně dobrou pěnivostí i řízem. Stupňovitost: 12 % Obsah alkoholu: 4,5 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 10 a 30 l

Velen - 12% pšeničný nefiltrovaný světlý ležák

etiketa

Původ názvu: Má souvislost se sedmizubým hřebenem v logu pivovaru. Sedmizubý hřeben zakomponovali do svého erbu páni z Boskovic pravděpodobně na základě pověsti o ptáčníku Velenovi, s nímž se také váže vznik jména města Boskovice. Chuť: Svrchně kvašené pivo, při jehož výrobě je nejméně jedna třetina sladu připravena z pšenice. Druhem kvasnic a typem kvašení je docílena jedinečná harmonie chuti, v chuti převažuje nasládlá a ovocná chuť. Světlá sž slámová barva, volně plovoucí kvasnice způsobují zákal, tím je pivo neprůhledné a má bohatou pěnu. Pšeničné pivo voní po kvasnicích a je možné v něm naleznout mnoho rozličných ovocných vůní. Stupňovitost: 12 % Obsah alkoholu: 4,8 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 20 l

Speciály

Black Hill - 13% speciální řezané pivo

etiketa

Původ názvu: Význam názvu pochází z anglické varianty překladu černá hora (černý pahorek). Chuť: Toto speciální řezané pivo je připravené z Kvasaru a Granátu. Tato pivní speciality je vyrobená podle originální receptury z pečlivě vybíraných domácích surovin a výtažků z 33 druhů bylin.Obsahuje například zeměžluč, hořec, lékořici, skořicovou silici, koriandr, heřmánek, muškát a další. Stupňovitost: 13,6 % Obsah alkoholu: 5,5 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,33 l Plnění: do KEG sudů neprovádíme

Kvasar - 14% speciální světlé pivo s přídavkem medu

etiketa

Původ názvu: Podle hvězdy Kvasar. Vynálezcem tohoto piva se stal pan Jiří Jelínek, který začal své pivo vařit doma ve svém sentickém pivovárku nedaleko Tišnova. Chuť: Pivo vyznačující se dobrou pěnivostí, zlatožlutou až zlatohnědou barvou, dobrého řízu a plnosti, která podněcuje k dalšímu napití a odpovídá charakteru českých piv středně prokvašených. Vyznačuje se jemnou vyrovnanou hořkostí a jemnou medovou příchutí mírně nasládlého charakteru. Stupňovitost: 14 % Obsah alkoholu: 5,7 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l Plnění: do KEG sudů 10 a 30 l

1530 - 15,3% speciální světlé pivo

etiketa

Původ názvu: Podle datumu první oficiální písemné zmínky o existenci pivovaru z roku 1530, kdy si bratři TAS a Jaroslav Černohorští z Boskovic přepisují část majetku a v něm je zmiňována sladovna, potažmo pivovar. Moravský speciál z moravských surovin, z černohorské artéské vody, z ječmene z jihomoravských honů, s chmelem Poloraným červeňákem z Tršické oblasti. Chuť: Pivo vyznačující se výraznou pěnivostí, zlatohnědou barvou, vynikajícího řízu a plnosti. Vyznačuje se jemnou vyrovnanou hořkostí a mírně nasládlým charakterem. Stupňovitost: 15,3 % Obsah alkoholu: 6,3 % Balení: láhve ALE v přepravkách 20 × 0,33 l Plnění: do KEG sudů 20 l

Nealkoholická piva:

Forman - 0% pivo bez alkoholu

etiketa

Původ názvu: Název vznikl ve spolupráci s regionálními periodiky v soutěži: "Hledáme název nealko piva". Název Forman vychází z historie, kdy přes Černou Horu vedla obchodní stezka, kudy jezdili formani se svými povozy. Chuť: Nejnovější pivo z Pivovaru Černá Hora je úplná novinka v České republice. Je to první pivo u nás, které má 0% alkoholu. Chuťově je velmi podobné pivu alkoholickému a svojí vyváženou hořkostí a plností se mu též výrazně přibližuje. Stupňovitost: 10 % Obsah alkoholu: 0,0 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l, láhve ALE v přepravkách 20 × 0,33 l Plnění: do KEG sudů 20 l

Forman polotmavý - 0% pivo bez alkoholu

etiketa

Původ názvu: Název vznikl ve spolupráci s regionálními periodiky v soutěži: "Hledáme název nealko piva". Název Forman vychází z historie, kdy přes Černou Horu vedla obchodní stezka, kudy jezdili formani se svými povozy. Chuť: Polotmavá verze piva bez alkoholu je vyrobena světově unikátní technologií destilace polotmavého piva Kern. Stupňovitost: 10 % Obsah alkoholu: 0,0 % Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l